Notre histoire … dans les Pouilles
Qui sommes-nous?
Francesca et Juan et leurs enfants Nicolò, Pedro, Ernesto et Raul: des Apuliens d’adoption et gestionnaires en famille des gîtes de vacances.
Vous serez accueillis très chaleureusement et nous serons heureux de vous fournir toutes les informations dont vous avez besoin, et surtout de vous aider à découvrir la culture apulienne sous toutes ses formes: son artisanat traditionnel, sa campagne, ses produits locaux typiques, son histoire, ses festivals et ses coutumes. Nous nous tenons prêts à vous offrir des conseils et vous guider dans vos projets de vacances.
Vous serez logés dans des hébergements construits avec des matériaux naturels. Vous pourrez jouir de la paix du jardin, faire un tour à cheval pour aller contempler la mer, savourer le plaisir d’un massage relaxant, après avoir commencé la journée par un bon petit déjeuner sain et plus tard déguster quelques hors d’oeuvres concoctés à base de produits locaux tout en admirant le coucher du soleil, jusqu’à ce que la brise légère vous rappelle que…
UN CHOIX CONSCIENT
Ce que vous allez trouver … et ne pas trouver ici!
LA NATURE EN TOUTE LIBERTÉ
Notre site est une “Terre Libre de toute toxicité”. Nous n’utilisons pas de pesticides ni d’herbicides parce que nous préservons et respectons, autant que possible, l’environnement naturel dans lequel nous vivons, afin de nous assurer que nous et nos invités puissions respirer de l’air frais et marcher sur une terre propre et non polluée.
Il se peut que vous ayez à chasser quelques mouches, mais vous pourrez également voir – ce qui est devenu une rareté de nos jours – des papillons et des libellules voletant çà et là.
Ici, vous remarquerez que le silence de la campagne est en réalité constitué de sons divers provenant d’une grande multitude de ses habitants.
Peut-être verrez-vous quelques insectes (tous inoffensifs) parce que NOUS SOMMES À LA CAMPAGNE. Mais ne vous inquiétez pas : au besoin et en temps opportun, nous serons prêts à intervenir pour assurer votre quiétude.
Notre jardin est un reflet de la biodiversité indigène où vous trouverez d’innombrables variétés de plantes typiques du maquis méditerranéen (terre arbustive) dont oliviers, arbres fruitiers et cactus de toutes sortes.
Les cactus ne sont pas clôturés … pour nous qui avons déjà du mal à mettre nos animaux en cage … c’est encore pire pour un cactus (c’est une critique qui a nous été adressée) !!!!!
Vous y trouverez des poubelles de recyclage qui, nous l’espérons, suscitera votre respect.
LOIN DES BRUITS DE LA VILLE ET PROCHE DES BRUITS DE LA CAMPAGNE
Nos gîtes de vacances trulli se situent dans une campagne peu peuplée et à 1 km seulement des commerces et de quatre excellents restaurants à 10 minutes de marche à travers la campagne.
C’est une région très calme, loin des bruits de la ville, qui se caractérise par le silence de la campagne.
Il est cependant possible que vous soyez réveillés par le chant du coq ou le braiment de l’âne ou par le son de la bineuse d’un fermier au travail dans les champs environnants. Ces bruits sont comme de la musique à nos oreilles, et nous espérons qu’il en sera de même pour vous aussi!
DE L’AUTHENTICITE ET UN SENS INTEMPOREL DE L’HISTOIRE
C’est cette atmosphère qui nous a fascinés lorsque, pour la première fois, nous avons fait le tour des logements en pierre ‘trulli’: des murs d’une épaisseur de plus d’un mètre enduits de chaux à la main au fil des décennies, des planchers de pierres anciennes, patinées et marquées par le temps, avec tant d’histoires à raconter.
C’est ce sens même de l’histoire que nous avons essayé de préserver quand nous avons restauré les trulli ; nous avons accordé une attention particulière à leurs spécificités architecturales que nous avons respectées, en utilisant les matériaux d’origine et en essayant de ne pas modifier leur disposition.
C’est pourquoi les chambres et les salles de bains, installées dans les espaces existants, ne sont pas si grandes, et certains pourraient les trouver un peu petites (mais néanmoins standard).
Nous aurions bien évidemment pu créer des pièces plus grandes en démolissant les trulli existants pour les reconstruire à partir de zéro afin d’obtenir plus d’espace habitable, notamment en réduisant l’épaisseur des murs et en remplaçant le plancher de pierre par du céramique lisse au nettoyage facile. Il existe cependant des milliers d’hôtels récemment construits, prêts à accueillir toute personne recherchant ces spécificités.
Nous avons décidé de ne pas suivre cette route et d’opter plutôt pour le respect de cette atmosphère pleine d’histoire et d’expérience, typique des trulli originels. En conséquence, lorsque vous êtes ici, vous trouverez de l’authenticité, de l’atmosphère et un sens de l’histoire. En revanche, nous vous offrons tout le confort auquel nous sommes si bien habitués et dont (hélas !) nous ne pouvons plus nous passer, même en vacances. Ainsi vous disposerez d’une TV LCD, du WiFi et bien sûr de la climatisation et du chauffage.
RUSTICITE ET TRADITION
En ce qui concerne le mobilier, nous avons opté pour la tradition rustique en faisant appel à l’artisanat traditionnel; certains ont été trouvés sur place ou sur les marchés artisanaux et restaurés par nos soins; d’autres sont d’origine locale.
Tous les ustensiles de cuisine ont été fabriqués par des artisans locaux comme, par exemple, les céramiques de Grottaglie.
NOS AMIS LES ANIMAUX
Nous sommes une famille très nombreuse et vivons sur la propriété avec nos animaux.
Vous trouverez des chiens, des chats et des chevaux. Les chiens et les chats circulent souvent librement sur la propriété, prêts à vous accueillir, faire la fête avec vous et vous accompagner.
Il se peut que vous preniez votre petit déjeuner dans le jardin en compagnie d’un chien ou d’un chat, ou même qu’un cheval vous observe depuis un mur en pierres sèches.
Si vous n’êtes pas amateur de ces animaux… ce n’est pas l’endroit pour vous!